SALMÃO AO MOLHO DE LARANJA

COLESTEROL>>65MG
CALORIAS>> 159 por porção

Ingredientes:

4 filés de salmão;

Sal e pimenta a gosto;

2 colheres de sopa de suco de limão;

1 colher de sopa de creme vegetal light;

100ml de suco de laranja;

1 dente de alho;

1 pitada de curry;

1 colher de chá de amido de milho;

1 pitada de pimenta do reino moída na hora;

Rodelas de laranjas para decorar.

Modo de preparo:

Tempere o salmão com sal, pimenta, suco de limão e deixe marinar por 30 minutos na geladeira. Escorra os filés e seque-os com um papel toalha. Em uma panela baixa, aqueça o creme vegetal, doure os filés e reserve.Leve ao fogo uma panela com o suco de laranja, o alho picado, o curry e o amido de milho. Mexa até obter um molho consistente. Cubra os filés com o molho e a pimenta do reino moída na hora. Sirva decorado com rodelas de laranja.