Não tenho o hábito de assistir TV pela manhã, a não ser, claro, meus telejornais. Hoje, como tive a recaída da gripe de dias atrás resolvi deixar a TV acesa e que maravilha...peguei essa receita hiper prática de trufas, ligeiríssima e acredito deliciosa.
A modernidade renomeou algumas profissões que apesar de nomes agora sofisticados, lá no fundinho continua tudo igualll
assim, cozinheiro virou chef
boleira virou cuke designer
babá se transformou em baby sitter
etc...etc...
Assim, a boleira ISAMARA AMANCIO, já conhecida por milhares é uma das precursoras de bolos artisticos finalizados com a pasta americana. Pois bem, ela voltou com tudo, desta vez na Band e hoje ensinou a receita dessa trufa.
TRUFA DE CAFÉ
200grs de chocolate meio amargo derretido em banho maria ou micro ondas
1/2 copo de doce de leite cremoso ou leite condensado previamente cozido por 40 minutos em panela de pressão
1 co. sopa de achocolatado
2 co. sopa de café solúvel dissolvido lentamente em 2 colheres de creme de leite (tem que dissolver bem)
1 pacote de biscoito maizena triturado no liquidificador ou processador e peneirado
Misturar bem a massa e pronto! modele a seu gosto. Não precisa ir ao refrigelador para modelar.
Aí a cobertura poderá ser chocolate derretido ou glacê real
Claro, não podia de deixar de apresentar minhas sugestões:
A partir dessa massa básica, acredito que se acrescentarmos nozes, avelãs trituradas obteremos as trufas crocantes e para quem adora fazer testes, como eu, acredito possível substituir o café soluvel por NUTELLA ( baum demais) . Na verdade o pulo do gato dessa receita, sem dúvidas é o biscoito triturado que agiliza a secagem do chocolate dispensando o repouso na geladeira!!!!
Fácil não????
