quinta-feira, 24 de setembro de 2009

CREPE DE DANETE SABOR DOCE DE LEITE




crepe_baixa.jpg




Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES 
Crepe 
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 e  ½  colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina derretida
açúcar para polvilhar
Recheio 
3 potes de Danette Sabor Doce de Leite
MODO DE PREPARO
Crepe 
Numa tigela, junte a farinha de trigo, o chocolate, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos inteiros, o leite e misture bem após cada adição.
Junte a margarina e deixe descansando por 30 minutos (de preferência na geladeira).
Aqueça uma frigideira antiaderente (22 cm de diâmetro). Acrescente a massa (cerca de 1 xícara de café). Mexa a frigideira, fazendo movimentos circulares, para que a massa cubra todo o fundo. Quando o crepe começar a dourar nas bordas e soltar facilmente da frigideira, vire-o para que cozinhe do outro lado. Proceda da mesma maneira até terminar a massa.
Recheio
Sobre cada disco de crepe, coloque 1 ½  colher (sopa) de Danette (no centro) e feche os 4 lados, de maneira a formar um pacotinho.
Sirva os crepes salpicados de açúcar.
DICAS
Derreta a margarina em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar antes de utilizar, para não cozinhar as gemas.




Receita extraída do http://brasilfashionnews.blogspot.com

domingo, 20 de setembro de 2009

ASSIM EU ME ACABO

Assistindo ao programa Caçadores de Aventura, neste domingo em Porto Galinhas,  vi o passo a passo dessa receita divinal que vou postar agora e que deveria chamar AGORA VOU ME ACABAR!!!!











Ingredientes:

- 400g de camarão
- 8g de camarão para decoração
- 200ml de suco de acerola- 200ml de suco de tangerina
- 10g de fondo
- 30ml de azeite composto
- 20g de amido de milho
- 1ml de creme de leite do chef
- 15g de abacaxi picado
- 15g de manga picada
- 280g de arroz
- 200g de batata noisette
- 25ml de mel karo
- 50g de cereja
- 15ml de conhaque
- 20ml de água



Modo de Preparo:
Em uma frigideira coloque os sucos e água cozinhe em fogo baixo; em seguida, a manga e o abacaxi. Deixe ferver por 15 minutos.
Adicione o fondor, mel e o amido de milho dissolvido, por último coloque o creme de leite e reserve.
Passe 5g de fondor no camarão e coloque para fritar numa frigideira com azeite composto, jogue o conhaque para flambar e misture ao molho.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva junto com o arroz e batata noisettes na mesma porcelana.
Decoração – coloque em um coco verde e decore a coroa do abacaxi com as cerejas.






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