COMPOTA DE MANGAS
INGREDIENTES
4 mangas graúdas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
1 calice de vinho branco
1 pau de canela
2 cravinhos da India
PREPARO
Lave bem as mangas antes de descascar
Fatie as mangas em tiras grossas (2cm) e parta as tiras ao meio
Coloque na panela de pressão a água, o açúcar, o vinho branco, a canela e os cravinhos
A seguir junte cuidadosamente os pedaços de manga; misture bem.
Feche a panela e quando ela começar a girar a válvula conte 3 minutos.
Apague e deixe na panela SEM ABRIR por 12 horas.
Depois é só colocar na compoteira ou em vidros e por na geladeira.
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