INGREDIENTES
1 kg de faarinha de trigo
50 grs de fermento biológico
2 colheres de sopa de óleo
3 batatas cozidas e amassads
sal a gosto
água o suficiente para dar liga
MODO DE PREPARAR
Juntar todos os ingredientes, sovar bem. tirar uma bolinha de massa e colocar em um copo de água. Quando a bolinha subir já está pronta para ser trabalhada.
Dividir a massa em 24 bolinhas.
Abrir cada uma e colocar o recheio a gosto. Feche cada sorella ou com uma clara batida ou passando um guardanapo umedecido em água.
Fritar em bastante óleo quente
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