Um almoço rápido, veloz e nutritivo, feito em apenas 30 minutos
Ingredientes para duas pessoas
1/2 pacote de macarrão, pode ser spaghetti, penne, parafuso
1/2 pacote de brócolis ninja congelado; se for fresco claro a textura é outra!
1/2 pacote de kani-kama congelado
5 dentes de alho
1/2 xícara de azeite extra virgem
sal
Modo de Preparo
Afervente por uns 3 minutos o brócolis. Escoe a água e reserve.
Em um outro recipiente corte os kani-kama; reserve.
Coloque uma panela grande com bastante água para ferver o macarrão.
Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela prepare o alho e óleo
Quando o alho estiver bem dourado coloque os pedacinhos de brócolis picado e vá refogando, quando estiver macio, abaixe o fogo e coloque os Kanis...O tempo necessário para que ele se misture bem ao brócolis.
Macarrão cozido "al dente", escoe a água e em outro recipiente coloque parte do macarrão, parte do brócolis e por ultimo, costumo passar o restante do macarrão na panela onde fiz o alho e óleo para aproveitar todo azeite.
Misture bem e sirva, polvilhando bastante queijo parmesão.
Dicas:
Já fiz colocando por cima creme de leite, ficou maravilhoso
Outra dica, mais elaborada, é fazer um bechamel bem ralo e agregar umas 100 grs de queijo gorgonzola...espetacular.
Mais outra dica: se tiver pão amanhecido, rale um pãozinho no ralo grosso, passe em uma frigideira em fogo baixo para que as lascas fiquem crocantes...Agregue ao macarrão antes de servir...
Bom apetite
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